"Háztartási keksz" házilag

                                                                               

Hozzávalók: 20 dkg. liszt, 10 dkg. cukor, 2 tk. sütőpor, csipet só, 6 dkg. margarin, 1 tojás.
Elkészítése:  Először a  cukrot a margarinnal kikevertem majd hozzátettem a tojást  amivel szintén kevertem kicsit ezután  a liszt-sütőpor-só keverékével jól összegyúrtam és 40' hűtőbe tettem. Enyhén lisztes deszkán átgyúrtam és vékonyra kinyújtottam  a tésztát  ezután derelyevágóval  feldaraboltam hústűvel megszurkáltam . Előmelegített sütőben 180 fokon 10' sütöttem. Mikor teljesen kihűlt akkor pár darabot  olvasztott tejcsokoládéval  bekentem és cukorkákat tettem rá dísznek!


                                                          További receptjeim az alábbi oldalon:
                                                                                                                        takarékos konyha

Krumplis perec

                                                                               

Hozzávalók: 2-3 db krumpli, /akár maradék püré/,30 dkg liszt, 1 dkg. élesztő, só, 1 tojás.Sütéshez olaj
Elkészítése: A krumplit megpucolom  kockára vágva kevés sós vízben megfőzöm. A krumpli levet nem öntöm ki, ezzel dagasztom be majd a tésztát. Az élesztőt kevés langyos vízben   megfuttatom majd a liszthez adom az áttört krumplival együtt hozzá teszem a tojást is és annyi langyos krumplilével dagasztom be hogy  jó nem túl lágy tészta legyen. Letakarva hagyom hogy a duplájára  keljen.  Kiöntöm a tésztát  lisztes deszkára, hosszúkásra formálom és késsel csíkokat vágva megsodrom és összefogom perec formára. Forró olajban  először fedő alatt majd a  perecet megfordítva,  fedő nélkül  készre sütöm. Vaníliás porcukorral meghintve  lekvárral nagyon finom !
                                                 További receptjeim az alábbi oldalon:
                                                                                                                takarékos konyha
                                                                                                               

Tarhonyaleves/ egyszerűen/

                                                                                   

Hozzávalók: 5 dkg. tarhonya, 1 db közepes nagyságú krumpli, fél fej vöröshagyma, zeller, petrezselyem,kevés  olaj, só, pirospaprika, őrölt bors,  csípős paprika, 1 evőkanál vegeta.
(vegeta helyett tehetünk 1 db húsleveskockát is) Amennyiben paprika-paradicsom van abból is lehet tenni a levesbe egy szeletet attól még jobb lesz , de anélkül is finom!
Elkészítése: Az olajat megforrósítottam és a tarhonyát megpirítottam rajta. Pirospaprikát , borsot szórtam rá majd felöntöttem  kb. 8 dl vízzel   hozzá tettem a megpucolt és kockára vágott krumplit a zellert, fél fej vöröshagymát és az apróra vágott petrezselymet valamint a sót. Mikor már főtt a leves akkor tettem bele a vegetát és a csípős paprikát  ezekkel készre főztem.(Az egyik kedvenc levesem!)
                                                            További receptjeim az alábbi oldalon:
                                                                                                                          takarékos konyha

Hamis fasírt /húspótló

                                                                                  

Hozzávalók: 2 db. zsömle , 2 db. tojás, vöröshagyma, petrezselyem ,bors, só, majoránna,1 cikk fokhagyma, kevés pirospaprika,  prézli.

Elkészítés: A zsömlét beáztatom majd kinyomkodás után 2 db. tojást, apróra vágott megdinsztelt hagymát (ízlés szerinti mennyiségben) , összevágott petrezselymet, bors, só, kevés majoránna, kevés pirospaprika,1 cikk fokhagyma/ összezúzva/  hozzáadásával összegyúrom  és pogácsát formálok belőle prézliben megforgatom, majd bő olajban kisütöm.

Főzelékhez, vagy  egyéb körettel is nagyon finom!

Előfordult olyan is hogy megszáradt kenyérből készítettem és azzal  is nagyon finom volt!

                                                                  További receptjeim az alábbi oldalon:takarékos konyha                                                                           

Túrós szelet

                                                                                       

Hozzávalók tésztához: 30 dkg. liszt, 8 dkg. zsír + 8 dkg. margarin, fél doboz tejföl, 1 tojás sárgája, 7,5 dkg. kristálycukor, fél mokkáskanál szódabikarbóna, fél evőkanál ecet, kevés só.+ 1 tojás a  tészta kenéséhez. töltelékhez:30 dkg. túró, 2 evőkanál cukor, reszelt citromhéj, mazsola, 1 evőkanál búzadara 1 tojás sárgája + fehérje kemény habbá verve. A töltelék hozzávalóit jól összekeverem.
Elkészítése: Tészta hozzávalóiból tésztát gyúrok   és  két lapba kinyújtom , egyik lapot kevés búzadarával megszórom  rákanalazom  a tölteléket egyenletesen  amire  a másik kinyújtott tésztát teszem   és villával megszurkálom. Előmelegített sütőben  200 fokon 25-30' sütöm!
Megjegyzés: Édesanyám kedvenc tésztája volt amit akár túróval , almával  vagy rácsosnak  elkészítve is gyakran sütött. Nagyon szeretjük a mai napig  ezt a tésztát sütöm én is .Gyakran  még bejglinek is!
                                                            További receptjeim az alábbi oldalon :takarékos konyha

Tejfölös zöldborsó nokedlivel

                                                                               

 Hozzávalók: 30 dkg.zöldborsó  / friss vagy fagyasztott/, egy fej vöröshagyma, kevés fokhagyma, őrölt bors, pirospaprika, só, zsiradék, paradicsom, paprika,  1 db babérlevél, 1 kanál liszt, 1  tejföl.

Elkészítés:  Zsíradékot / zsír vagy olaj, fele-fele arányban szoktam készíteni/ felmelegítem, majd  a kockára vágott vöröshagymát beleteszem és a fokhagymát is. Megpárolom kicsit, ezután a feldarabolt paprikát paradicsomot ráteszem kicsit párolódik az is és megfűszerezem  pirospaprika, őrölt bors, só  felöntöm vízzel és beleteszem a zöldborsót. Mikor már kezd puhulni  megszórom a liszttel és beleteszem a  babérlevelet majd a tejfölt is és kicsit hagyom főni. ( Az egész elkészítése nem több mint 1/2 óra alatt elkészül !)
Bármilyen tészta jó hozzá, de mi leginkább a nokedlivel szeretjük!
                                                                    További receptjeim az alábbi oldalon:takarékos konyha

Minden kedves olvasónkat szeretettel köszöntünk!

Kedves Olvasóink!

Hamarosan megnyílik a magyar receptkeresőknek szóló oldalunk!
Ezen az oldalon hazánk legjobb gasztro bloggereit próbáljuk összegyűjteni, hogy itt megosszák legkedveltebb receptjeiket!

Arra szeretnénk kérni Önöket, hogy tanácsaikkal, ötleteikkel, témajavaslataikkal és esetleges olyan tartalmaikkal, amelyet meg szeretnének osztani másokkal, segítsék munkánkat, illetve hozzászólásaikkal adjanak nekünk visszajelzést és vegyenek részt a közösség munkájában.

Üdvözlettel:
a topgasztro oldal csapata